【產品介紹】

只有豬肉鬆

Slab Pork Floss

重量:160g/罐

有心使用後腿肉,加上老師傅用時間和經驗萃取而成的手藝,

將後腿肉放入滷鍋中,待滷至滷汁收乾,

將一絲絲撥開後,下鍋翻炒至鬆、酥、脆。經過慢火焙炒的肉鬆,

肉質纖維清晰可辨,讓您一口接一口,吃了還想再吃!

老師傅堅持「三斤豬肉烘製一斤肉鬆」,

不添加防腐劑、味精及豆粉,

用心做出屬於台灣人幸福滋味的肉品。

【料理方式】

直接可食,可配飯、白粥、麵包

【產品特色】

加工特色

嚴選放心豬的豬後腿肉,

在屠宰後的黃金4小時內下鍋煮成熟肉,

保存肉的彈性與纖維,

再用白砂糖、醬油(非基改黃豆、小麥、食鹽)、

葵花油等佐料慢火焙炒。

「絕不」添加防腐劑、味精和豆粉。

無添加的「純」肉鬆帶點淡淡的香甜,

風味獨特且保留了豬肉的原味。

 

產地故事

許大哥家族飼養豬隻超過50年,
從自配種豬、分月齡飼養、聽音樂等,
對豬隻相當用心,且堅持不用藥,
為此蓋了一座飼料廠,就是要讓每一隻豬隻能安全快樂的成長。
許大哥為了讓豬肉品質穩定,更投資自建肉品加工場,
每年光是驗證與檢驗費用,至少就要多花上百萬元。
他們深信,努力絕對會被看見,
總有一天大家會認同肯定無毒的國產優質豬肉。

 

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【有心肉舖子】只有-豬肉鬆
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