【燚條柴】燚條柴風乾鵝胸(40g)

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【商品資訊】

成分：鵝胸肉、海鹽、黑砂糖、芫荽子、黑胡椒粉、茴香子、丁香、鼠尾草、杜松子、百里香、特色靈(食鹽、亞桂葉)
重量：40g
保存期限：冷凍保存12個月(依實際商品標示為主)，開封後需冷藏，建議於一周內食用完畢

燚條柴風乾鵝胸，師承歐洲德國與瑞士人的製作手法，選用台灣新鮮鵝胸並搭配上主廚配方，製程需經過三星期低溫風乾

食用方式：打開即可食用

燚條柴品牌故事

我們為什麼叫”燚條柴”?

四個火唸”一” ，燚有熊熊烈火之意，但也有平安之意。取之名希望餐廳的業績能如熊烈火般的蒸蒸日上，但同時也希望一切都能平平安安，順順利利。

Jay在國外工作時，曾經與歐洲人學習到了道地的歐式香腸。當時覺得餐廳自製培根或是香腸等這種產品，在台灣真的比較少見。而Kurt，在墾丁的迷路小章魚時，已經很熟悉炭火式的料理。在高雄餐旅學院的我們，認識了將近20年。這20年來，都在不同的地方工作，但都在外地的我們，常常在想，如何為了「家」回到自已所熟悉長大的地方。畢竟我們都是為了家人，而想要歸鄉。

自製的香腸培根搭配上直火料理，在台灣算是比較少見的菜餚，再加上Jay 曾經在國外許多的比賽經驗，累積許多讓人驚艷的得獎食譜等。而Kurt多年的主廚實戰經驗，執行各種歐式料理也是信手捻來。