文化傳承‧料理創新:記憶中的家常味

【讓膳馨,變成您家裡的飯廳】 2013年冬天,「膳馨」在台中市誕生了! 記憶中媽媽的手路菜,那種獨特的溫度與情感,簡單而幸福。
但隨著時代變遷,許多傳統家常菜已在不知不覺中,漸漸被埋藏於記憶底層。我們樂於創新,並且樂於分享對料理的執著與喜愛。 我們期盼每一位走進膳馨的客人,都能感受到被用心款待的氛圍,就像是身處在自己家中那樣的溫馨自在。期望透過傳統食材與創新料理的交織融合,傳承台灣日常飲食風情,尋找過去那份共同的生活經驗與純粹。 有一種安心的氛圍來自單純與真實─以 「台灣菜」 為基礎,賦予創新口味與呈現方式,嚴選在地食材,品質嚴格把關,佐以健康創新的料理手法,牽引您對創作料理的極致味蕾。