【永豐餘生技】野生黑點分切禮盒組

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【商品資訊】

野生黑點分切禮盒組

商品規格: 800g/4包，分切方式：魚排x2包、魚頭魚骨x2包
溫層: 冷凍（常溫與冷藏將合併計算運費）
產地: 臺灣

特色：黑點(黑星笛鯛) ，因於身上有一黑斑而得其名。黑點的肉質細緻無暗刺，味道鮮甜，尾韻帶有貝類香氣，清爽甘甜，清蒸、煎烤或煮湯都十分美味。
產地：台灣東北部
漁法：以友善海洋生態的深海一支釣漁法，並以CAS急速冷凍保持最佳鮮度

建議調理方式：
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.蒸魚排：將薑片、破布子(8顆和15毫升湯汁)、鹽、米酒一起蒸約6~8分鐘。
建議搭配：青蔥、香油。
2.煎魚排：放入10毫升油，煎3分鐘，再翻面煎3分鐘即可。
3.味噌湯：魚頭、魚骨清洗後，放入柴魚高湯1000毫升約煮5-6分鐘後，以味噌、米酒、糖調味即可。
建議搭配：豆腐、青蔥。

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