【商品資訊】

*成    份:去刺虱目魚肚。
*包裝方式:急速冷凍真空包裝。
*保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置360天(-18℃以下)。
*製造日期:標示於封口。
*食品添加物:無。
*原產地:台灣
*營養標示:每份量(100公克)、熱量(292大卡)、蛋白質(17.2公克)、脂肪(24.8公克)、飽和脂肪(8.8公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、糖(0公克)、鈉(54毫克)。




暖心虱目魚-去刺虱目魚肚

Milkfish-Boneless Milkfish Maw

虱目魚怕冷,水溫不能低於10度,因此冬天時更需要漁民的耐心照顧,故稱之暖心虱目魚,暖心虱目魚通過產銷履歷驗證的加工廠製作,絕不添加魚粉讓虱目魚可以健康長大,絕對讓懂吃的老饕們深愛不已。

※本產品已去除大刺與中骨,但仍可能保留有微小魚刺,請小心食用,敬請見諒。※

【料理方式】

適合清蒸、乾煎

【產品特色】

產地故事

陳大哥一家四代從事虱目魚養殖迄今已超過40年,他深知虱目魚肉質是否好吃的關鍵,在於「水質、飼料及飼養技術」。陳大哥的契作魚塭採用淡水、海水各一半的「半鹹水」養殖模式,飼料則以素食黃豆粕為主,絕不添加魚粉,並添加竹炭。為了保鮮,陳大哥更投資製冰廠與載魚車隊,確保每尾虱目魚皆以最快速度由魚塭移入車隊內冰鎮,並直送到自家通過HACCP及ISO22000驗證加工廠,以人工及機器去鱗、清洗,完成生鮮處理後再宰殺,真空包裝再進入急速冷凍庫,只要價格穩定、銷售管道暢通,養殖業者就會遵守相關規定,不使用禁藥,加工業就能收購安全健康的虱目魚,消費者不必擔心藥物殘留,是一種三贏的局面。

 

 

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【有心肉舖子】暖心虱目魚-去刺虱目魚肚
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