【商品資訊】

★七葉蘭花香米介紹:
七葉蘭花香米(臺中194號米)是由台梗9號米和印度香米之王巴斯瑪提(Basmati)相互培育出的米種,食味值超越台梗9號,是全台灣第一個有印度香米味的米品種,農友幫她取了很美的名字"七葉蘭花香米"。
台灣人習慣吃比較Q彈的蓬萊米,七葉蘭花香米能兼具台梗9號米的口感,也帶有印度香米巴斯瑪提Bamati的"七葉蘭"優雅淡香,米粒外型也兼具兩者的特質,介於瘦長秈米和圓短的梗米之間。
關於種植,七葉蘭花香米是相當困難種植的米種,產量是台梗9號米的八成。

【七葉蘭花香米的風味特性】
台梗9號米與印度香米所培育出的頂級米種,咀嚼口感粒粒分明,具黏性、Q彈爽口、軟硬度適中,烹煮時更是散發優雅細緻的七葉蘭香,滋味香甜,香米界中唯一的草香米(其他為芋香米與花香米),同時在咀嚼後還泛香甜同於台梗九號。


 

★品名: 七葉蘭花香米/台中194號米
成分 : 白米
產地:台灣花蓮玉里
重量:1公斤x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:米粒較小易熟透,煮成白飯,建議米水比例1:0.8-0.9口感最佳
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有米類,不適合其過敏者食用

★花蓮紫米介紹:
紫米別名紫糯米、接骨糯,紫米含豐富花青素、鈣、鐵、鋅及維生素C、E、硒等微量元素營養價值高,是米食者的新選擇,最佳養生珍品。紫米飯非常柔嫩可口,有淡淡的天然甜味,可與白飯一起煮,鹹甜都可,紫米飯糰、紫米壽司的營養滿分,簡單又方便。

【花青素小知識】
紫米黑米的洗米水變色,原因在「花青素」
食藥署說明,紫米、黑米或黑芝麻等,都是富含花青素的食物,而花青素是水溶性色素,清洗時容易溶出而呈現淺深不一的紫紅色,這是正常現象。目前在自然界的花青素約有20多種,顏色會因環境的酸鹼值而有所改變,酸性環境下呈現紅色,鹼性環境下為藍色。
花青素常見於呈現紫色或黑色的天然食物,例如:紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果,還有草莓及蘋果等紅色蔬果,黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳;另外,蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。

★品名: 花蓮紫米
成分 : 紫米
產地:台灣花蓮
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:紫米至少泡水1小時半,淘米時動作要輕,1次2次就好
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有紫米雜糧類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

 

★萬丹蜜紅豆介紹:
屏東特產紅豆顆顆飽滿、品質一致粒粒分明、口感綿密。
萬丹土質肥沃、水源充沛、日照充足擁有種植紅豆最佳條件,生產出的紅豆顆粒飽滿不空心,煮起來紅豆香味更是濃郁且質感酥鬆。顆粒大且渾圓飽滿,殼略薄,很適合拿來煮紅豆甜湯或是燉煮鍋物。
紅豆是亦稱小豆、赤豆。 紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且紅豆有豐富的鐵質、蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、磷、鋅等營養素。
紅豆含高量的膳食纖維和蛋白質,它的膳食纖維是糙米的5倍,白米的26倍,蛋白質是糙米2倍,適合代替部分主食來食用。

★品名: 萬丹蜜紅豆
成分 : 紅豆
產地:台灣屏東
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:洗淨後浸泡約1-2小時後烹煮口味更佳
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有豆類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

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【夜陽米商行】七葉蘭花香米紅潤美人飯組合(七葉蘭花香米+紫米+紅豆)
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