【商品資訊】

★美國糯小米介紹:
一顆顆金黃飽滿的小米,散發天然香氣,不可多得的天然美味。
小米的營養價值很高,小米榖粒在碾製過程中,胚芽的營養價值能完全保存,富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素,這些都是其他穀類少見的營養成分。
糯小米,禾本科,黍屬植物,又稱糜子,分為軟、硬兩種,比較耐瘠薄。在亞洲北方主要用來釀酒或者磨成粉製作炸糕、米糕。也可以煮粥,糯小米煮出來的粥比較粘稠,有糯性,糯小米個頭較小,但小米香氣濃郁,煮成粥時會自動呈現糊狀,容易煮開。
小米除了單獨煮小米粥之外,還可以搭配綠豆、南瓜、地瓜等食材,因為糯小米快熟,建議您可以先將其他食材煮熟,再加入小米熬煮。

★品名: 美國糯小米
成分 : 糯小米
產地:美國
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:快速清洗1~2次,浸泡約31分鐘,可搭配白米或其他雜糧烹煮
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有小米米穀類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

★花蓮紫米介紹:
紫米別名紫糯米、接骨糯,紫米含豐富花青素、鈣、鐵、鋅及維生素C、E、硒等微量元素營養價值高,是米食者的新選擇,最佳養生珍品。紫米飯非常柔嫩可口,有淡淡的天然甜味,可與白飯一起煮,鹹甜都可,紫米飯糰、紫米壽司的營養滿分,簡單又方便。

【花青素小知識】
紫米黑米的洗米水變色,原因在「花青素」
食藥署說明,紫米、黑米或黑芝麻等,都是富含花青素的食物,而花青素是水溶性色素,清洗時容易溶出而呈現淺深不一的紫紅色,這是正常現象。目前在自然界的花青素約有20多種,顏色會因環境的酸鹼值而有所改變,酸性環境下呈現紅色,鹼性環境下為藍色。
花青素常見於呈現紫色或黑色的天然食物,例如:紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果,還有草莓及蘋果等紅色蔬果,黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳;另外,蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。

★品名: 花蓮紫米
成分 : 紫米
產地:台灣花蓮
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:紫米至少泡水1小時半,淘米時動作要輕,1次2次就好
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有紫米雜糧類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

 

★萬丹蜜紅豆介紹:
屏東特產紅豆顆顆飽滿、品質一致粒粒分明、口感綿密。
萬丹土質肥沃、水源充沛、日照充足擁有種植紅豆最佳條件,生產出的紅豆顆粒飽滿不空心,煮起來紅豆香味更是濃郁且質感酥鬆。顆粒大且渾圓飽滿,殼略薄,很適合拿來煮紅豆甜湯或是燉煮鍋物。
紅豆是亦稱小豆、赤豆。 紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且紅豆有豐富的鐵質、蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、磷、鋅等營養素。
紅豆含高量的膳食纖維和蛋白質,它的膳食纖維是糙米的5倍,白米的26倍,蛋白質是糙米2倍,適合代替部分主食來食用。

★品名: 萬丹蜜紅豆
成分 : 紅豆
產地:台灣屏東
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:洗淨後浸泡約1-2小時後烹煮口味更佳
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有豆類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

★毛綠豆介紹:
毛綠豆又稱粉綠豆,表皮看起來粉粉霧霧,種皮略帶粉質,煮後味香無硬粒,品質優良且易煮爛,尤其適合製做成綠豆湯。
綠豆本身含有植物性蛋白質和澱粉質,以及豐富的維生素B群和礦物質,是營養補給的來源之一。毛綠豆則屬於傳統老綠豆品種,豆體表面缺少了光澤感,豆皮綠中帶烏青色澤,或呈現黃綠色澤。雖然毛綠豆相較其他豆類賣相稍較不佳,但毛綠豆具有易煮爛、起沙性大的特性,適合製作綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙等烹煮羹湯做法,以及製作甜點糕點。
綠豆可入粥,煮湯,做甜品,做成豆沙當點心餡料等。一般常做甜食,如綠豆湯、綠豆稀飯、糕餅、加工製作冬粉。

★品名: 毛綠豆
成分 : 毛綠豆
產地:印尼
重量:600公克x2
保存期限/製造日期:請參考包裝標示
保存方式:開封後6個月,拆封後需冷藏,未拆封1年  
食用方式:洗淨後浸泡約1-2小時後烹煮口味更佳
注意事項 / 過敏原資訊:本產品含有豆類,不適合其過敏者食用
食品登錄:B-20014515-00001-9
投保產品責任險字號:0504字第19AML0001895號
廠商名稱:夜陽米商行
廠商地址:台中市北區太原路三段78-12號
服務專線:04-22354592

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【夜陽米商行】新鮮好豆好雜糧組合(紅豆/紫米/綠豆/小米)
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