【產品介紹】

不僅僅是美味!無小麥大豆過敏原,比牛奶營養!

天然釀造醬油含有豐富的肽和胺基酸。每100克含約7克的蛋白質(牛奶只有4克),其中4.5克以上是水解胺基酸,可以被身體直接吸收。此外還有維生素B群、葉酸、膽鹼、多醣體、有機酸及各種礦物質和膳食纖維。研究證明基過3年發酵醬油,檢測不到大豆和小麥過敏原(麩質)。

釀造工藝的極致!

日本三年完熟醬油的釀造工藝可追溯自13世紀,據日本學者研究可分離出約130種風味化合物,醬油滋味的豐富性和風味物質的複雜度,在各種調味料中可說是「絕無僅有」。因此,在日本小量生產,嚴守百年傳統工藝純釀、放置數年熟成的醬由,在今天講究快速、節省成本的時代,可說是稀有的珍品和釀造工藝的極致。

【產品特色】

四種精選原料,無任何添加

1. 大豆:採用大分縣國東半島宇佐平原栽培的品種大豆

2. 小麥:在氣候溫和的大分縣,與水稻輪作的小麥

3. 鹽:來自德島縣─名門海峽的天然海水所製成富含礦物質的「滷水鹽」

4. 水:以清流和楓葉出名的耶馬溪所湧出甘甜的地下泉水。

味甘、鮮甜,帶點酸鹹的滋味,瞬間生津潤喉

三年熟成醬油滋味豐富,具酸、甜、甘、鮮味,香而不膩,刺激味蕾,促進口水分泌幫助消化。因此以醬油提味的食物不會像味精或鹽造成口乾舌燥,反而可以減少飲食中鹽和糖的使用,降低總鹽的攝取量。

榮獲「日本產」、「安心」、「健康」三重獎及最高金賞獎

【產品內容】

品名:日本藏工房三年熟成醬油

成分:大豆、小麥、鹽

淨重:500ml/瓶

產地:日本

有效期限:標示於包裝上

保存期限:24個月,開封前請置於陰涼場所,避免日光直射。

注意事項:開封後請置於冰箱內保存,並盡早使用完畢,以確保食用安全及美味。內含天然原料,如有附著瓶內或沉澱物,屬正常現象,並無品質問題,請安心食用。

【購物須知】

一般食品類的商品,不提供鑑賞期。

於安全與衛生因素,所有食品類商品一經售出恕不接受更換或退貨。

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【淘鮮色】日本藏工房三年完熟醬油500mlx2瓶
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