【商品資訊】

品名:【貝登咖啡】馬拉威日曬掛耳式咖啡
成分:咖啡豆
焙度:中烘焙
重量:10g X 10包
產地:非洲 馬拉威
保存期限:半年 (未拆封)
製造日期:參見包裝標示
風味描述:藍莓、堅果、蜂蜜、焦糖

馬拉威位於非洲東南部,是個不靠海的內陸國家。面積有五分之一的內陸湖泊,以咖啡產量來說,年產25000袋。密蘇庫(Misuku)鄰近於馬拉威及塔薩尼亞的邊界河,松維河。海拔1700至2000公尺
的高原山陵為其主要地形,與北馬拉威的商業行政重鎮木珠珠市(Mzuzu City相距320公里。密蘇庫山丘有大量的風化母岩,富含酸質,多為深棕暗紅黏土及砂質土壤,氣候非常適合阿拉比卡豆生長,其咖啡多栽種在北部高原區,但產量並不大。馬拉威栽種的咖啡品質一直維持著相當的水準,比起肯亞而言,馬拉威的咖啡也有相當的甘甜度和香氣,而在酸味的表現上則屬較低沈另一種風格。若以高音來比喻肯亞的酸,馬拉威的酸就像中低音一樣的感覺。
馬拉威的咖啡帶有熟成的水果香氣及香甜的藍莓果醬風味,中段帶有少許堅果類風味調性,尾韻帶有焦糖及蜂蜜的甜感,風味非常豐富多變。

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